Хранителни препоръки

Режимът за разтоварване и пречистване не включва следването на конкретно меню всеки ден, а представя 4 фундаментални принципа: храни, които да избягваме, храни, които можем да консумираме рядко, преобладаващи храни и подпомагащи практики. Основното правило е следването на принципите 80% от времето, като даваме толеранс от 20% за непланирани ситуации.

Храни, които да избягваш

• всички млечни без киселото мляко

• всичко със захар

• рафинирани и обработени храни

• трансмазнини, нагряти растителни мазнини, маргарин

• всичко с глутен

• безалкохолни напитки, пакетирани сокове и лимонади

Храни, които можеш да консумираш рядко

• 2-3 пъти седмично – бобови (леща, нахут, грах, боб)

• 1 път седмично – ориз, обикновено при хранене навън, за предпочитане див или кафяв

• 1-2 пъти седмично дива риба, 1-2 пъти пасищно птиче и телешко месо

• 2 -3 пъти седмично - кисело мляко (пълномаслено, не плодово)

• 2-5 пъти седмично – масло

• Алкохол, кофеин – рядко, по възможност да се изключат

Преобладаващи храни

• кръстоцветни зеленчуци – сготвени, на пара (броколи, карфиол, брюкселско зеле, зеле)

• кореноплодни – сурови или сготвени (моркови, ряпа, червено цвекло)

• зеленчуци за набавяне на микронутриенти– сурови или сготвени

• ферментирали зеленчуци за набавяне на почвени пробиотици (кисело зеле, моркови, краставици, квас)

• зрели сезонни плодове

• храни с лилав цвят за здравето на червата (зеле, сладък картоф, патладжан, салати, боровинки, касис, къпини)

• храни богати на магнезий (авокадо, банан, ядки и семена, водорасли, зеленолистни)

• сурови ядки, богати на омега 3 и 6

• топли и течни храни (супи, костен бульон)

• студено пресовани мазнини (зехтин, конопено олио, кокосово масло)

• 3 пъти седмично яйца

• куркума, джинджифил, лимони – силни антиоксиданки с протививъзпалителни свойства

Подпомагащи практики

• Повече вода – 2-3 литра на ден, за извеждане на освободените токсини от тялото

• Време за релакс и любими занимания – усвояването на хранителните вещества се регулира от парасимпатиковата нервна система. Това означава, че за да се храни клетката пълноценно, трябва да и усигурим спокойствие.

• Удоволствие от храната – нека не включваме в режима си храни, които са здравословни, но не са ни вкусни! Почти всяка от „здравословните“ храни си има еквивалент – кейлът може да бъде заменен със спанак, кориандърът - с магданоз, годжи берито – с други берита. Важно е разнообразието.

• Най-добрият детокс е да не поемаме толкова много токсини, за да може тялото ни естествено да се справя, използвайки естествените си механизми!

• Превръщане на навиците в ритуали - прочети повече тук.

Примерен хранителен режим

Закуска

• печена ябълка или тиква

• сварена покълнала елда със зрял плод

• топла купа безглутенови овесени ядки с фурми и сурови ядки

• омлет със зеленчуци

• кисело мляко с ядки и плод

обяд

• зеленчукова крем супа/костен бульон

• яхния от бобови (леща, боб, грах) със зеленчуци

• голяма зеленчукова салата (с ядки и авокадо)

• безглутенова паста или пица със зеленчуци

• хлебче от оризово или нахутено брашно с нещо различно (гуакамоле, дип от леща, маслинена паста, риба)

следобедна закуска

• плод

• 4-5 фурми

• домашен десерт без захар (бонбони от фурмии ядки)

• резени зеленчуци

• печена тиква или ябълка

вечеря

• зеленчуци, запечени на фурна (сладък картоф, тиквички, патладжан, карфиол, броколи, брюкселско зеле, домат), самостоятелно или с риба/ месо

• салата от ферментирали зеленчуци с месо/ риба

• зеленчуков гювеч

• киноа със зеленчуци (броколи, домати)

• гъби на тиган със салата

твоята персонална детокс програма

Имай предвид, че всеки организъм има особености - здравословното състояние и история, начинът на живот и нивото на натоварване при всеки са разлини. Ако искаш да персонализираш твоята детокс програма, имаш въпрос или колебание кои са най-подходящите продукти за теб, можеш да се свържеш с мен тук.

Благодаря за доверието,

Весела