Защо е важно да избереш "Качеството"
снимка: pexels.com
Често говорим за това с какво, по колко и кога да се храним, но покрай тоновете информация забравяме може би най-важното – негово Височество качеството. И тук нямам предвид само качеството на продуктите, които използваш. Не, става дума за качеството с главно „К“ – съзнателния и целенасочен избор на по-доброто във всяко едно отношение – предметите, с които се заобикаляш, услугите, които получаваш, начина, по който работиш и прекарваш времето си, отношението ти към околните и теб самия. Защото няма как да промениш храненето и живота си към по-добро, ако не започнеш да гледаш на себе си и света около теб качествено.
Повече качество, по-малко количество
Може би първото нещо, с което се сблъскваме, е дилемата количество срещу качество. Всичко, за което може да се сетиш е сравнително достъпно. Дори и когато става дума за хранене е изключително лесно да намериш „здравословен“ заместител на „нездравословния“ ти навик. Замисли се - искаш здравословно безалкохолно – избери някой био сироп; обичаш да използваш сламка – ето ти бамбукова, която не замърсява околната среда; не ядеш месо – купи си веган кюфте; нямаш време да се храниш пълноценно – за това са добавките. Разбираш ли какво искам да кажа? Всяка пречка, която би могъл да имаш по пътя към „здравословния“ живот, вече има решение. Трябва само да си го купиш.
Защо тогава процентът на хората с наднормено тегло постоянно расте, а броят на автоимунни заболявания и страдащите от депресия става все по-голям?
Защото резултат има, единствено и само, когато осъзнаеш, че промяната идва с твоя избор. Качествен избор. А изборът означава грижовно да подбереш една или няколко от многото предлагащи ти се възможности и да започнеш да я живееш. Може би ще се информираш как да балансираш хранителните вещества ако не ядеш месо, но без да търсиш заместител. Защото нито един заместител не може да конкурира оригинала. Колкото повече качество получаваш, толкова по-ясно ще усещаш, че имаш нужда от по-малко, но по-добро.
снимка: pexels.com
Качеството е процес, в който ти участваш
В търсене на качеството ти имаш решаваща роля. Защото то не е само продукт или услуга, която е по-добра от останалите. То е целия процес – от твоя избор, през начина по който използваш (приготвяш) продукта, до неговата консумация и усещането, което ти носи. Твоето присъствие и участие в този процес прави дадено нещо качествено. Не искам да подценявам продукта сам по себе си, но искам да подчертая, че само той не е достатъчен. Нужен си му ти. Какво значение има, че пазаруваш в био магазина, ако храната си остане в хладилника и не можеш да я споделиш на сладки приказки с близките ти?
Семпло и истинско
Сигурно си чувал израза „хубавите неща са простите неща“. Качествените „неща“ също могат да бъдат много семпли и въпреки това абсолютно достатъчни. При едно условие – трябва да са истински. Истинска храна, истински случки, истински преживявания с истински хора. И да, може би на пръв поглед отговорността ти се струва твърде голяма, но повярвай ми – заслужава си!
Успех по пътя!
Весела Ламбер
Тази публикация е вдъхновена от ценителите на малките, но важните неща, от търсачите на "качественото" и пазителите на "истинското". Благодаря, че сте част от моя живот.
снимка: pexels.com
Весела Ламбер е възпитаник на Виенския институт за холистично здраве "Vitalakademie", член на Европейската асоциация по клинична нутрициология (ESPEN) и член на Сдружението на нутриционистите в България. Освен със здравословно хранене, Весела използва методите на йога, звукова терапия и медитация. Повече за нея може да прочетете тук.