Най-добрият начин да започнеш да изграждаш здравословните си навици в буквален и в преносен смисъл е като „разчистиш“ и направиш място за новото. С правилните хранителни препоръки ще подготвиш тялото, като стимулираш отстраняването на токсините, нормализираш метаболизма и укрепваш имунната си система. Виталността, свежата кожа, блестящата коса и нокти са само страничните ефекти на оздравялото тяло.
Природата ни е дала невероятен потенциал за дълголетие: смята се, че средната продължителност на живот на човека може да достигне 120 години. Макар това да ти се струва невероятно и недостижимо, с малко повече усилия и постоянство от твоя страна можем да забавиш процесите, предизвикващи преждевременно стареене и да стимулираш естествените механизми на тялото ти за възстановяване. Това е комплексен процес, който включва както замяна на някои от хранителните ти навици с по-здравословни, така и замяна на някои от мисловните ти модели и лайфстайл с нови и по-благоприятни.
Преди да започнеш с разтоварващия режим е добре да разбереш какво всъщност са токсините и защо складирането им в организма има неблагоприятен ефект върху функциите на клетките. Също така ще научиш малко повече за ролята на мастната си тъкан като активен участник в метаболизма.
След като разбра връзката между токсините, мастната и съединителната тъкан и функциите на клетките, тук ще намериш информация как се случва пречистването на организма, как може да разбереш, че имаш нужда от разтоварване и как да го направиш правилно и балансирано.
Програмата, която искам да ти представя включва само 4 основни стъпки и е с продължителност от 4 седмици. Основната и функция е разтоварваща и противовъзпалителна, като цели осигуряване на дневно меню с висока хранителна плътност. Това помага на тялото да използва натрупаните мазнини за получаване на енергия, като същевременно регенерира и подмладява важните за организма тъкани. Консумирането на храни с висока хранителна плътност (богати на микронутриенти, витамини и фитохимикали, която в същото време е нискокалорична) снабдява тялото с хранителните вещества, от които то се нуждае за достигане на оптимално здраве и предпазване от болести. Храната, богата на микронутриенти потиска апетита и намалява желанието за консумиране на храни, съдържащи празни калории. По този начин естествено преодоляваме желанието за нездравословни и вредни храни.
Режимът за разтоварване и пречистване не включва следването на конкретно меню всеки ден, а представя 4 фундаментални принципа: храни, които да избягваме, храни, които можем да консумираме рядко, преобладаващи храни и подпомагащи практики. Основното правило е следването на принципите 80% от времето, като даваме толеранс от 20% за непланирани ситуации.
всички млечни без киселото мляко
всичко със захар
рафинирани и обработени храни
трансмазнини, нагряти растителни мазнини, маргарин
всичко с глутен
безалкохолни напитки, пакетирани сокове и лимонади
снимка: pexels.com
2-3 пъти седмично – бобови (леща, нахут, грах, боб)
1 път седмично – ориз, обикновено при хранене навън, за предпочитане див или кафяв
1-2 пъти седмично дива риба, 1-2 пъти пасищно птиче и телешко месо
2 -3 пъти седмично - кисело мляко (пълномаслено, не плодово)
2-5 пъти седмично – масло
Алкохол, кофеин – рядко, по възможност да се изключат
кръстоцветни зеленчуци – сготвени, на пара (броколи, карфиол, брюкселско зеле, зеле)
кореноплодни – сурови или сготвени (моркови, ряпа, червено цвекло)
зеленчуци за набавяне на микронутриенти– сурови или сготвени
ферментирали зеленчуци за набавяне на почвени пробиотици (кисело зеле, моркови, краставици, квас)
зрели сезонни плодове
храни с лилав цвят за здравето на червата (зеле, сладък картоф, патладжан, салати, боровинки, касис, къпини)
храни богати на магнезий (авокадо, банан, ядки и семена, водорасли, зеленолистни)
сурови ядки, богати на омега 3 и 6
топли и течни храни (супи, костен бульон)
студено пресовани мазнини (зехтин, конопено олио, кокосово масло)
3 пъти седмично яйца
куркума, джинджифил, лимони – силни антиоксиданки с протививъзпалителни свойства
снимка: pexels.com
Повече вода – 2-3 литра на ден, за извеждане на освободените токсини от тялото
Време за релакс и любими занимания – усвояването на хранителните вещества се регулира от парасимпатиковата нервна система. Това означава, че за да се храни клетката пълноценно, трябва да и усигурим спокойствие.
Удоволствие от храната – нека не включваме в режима си храни, които са здравословни, но не са ни вкусни! Почти всяка от „здравословните“ храни си има еквивалент – кейлът може да бъде заменен със спанак, кориандърът - с магданоз, годжи берито – с други берита. Важно е разнообразието.
Най-добрият детокс е да не поемаме толкова много токсини, за да може тялото ни естествено да се справя, използвайки естествените си механизми!
Превръщане на навиците в ритуали - прочети повече тук.
печена ябълка или тиква
сварена покълнала елда със зрял плод
топла купа безглутенови овесени ядки с фурми и сурови ядки
омлет със зеленчуци
кисело мляко с ядки и плод
зеленчукова крем супа/костен бульон
яхния от бобови (леща, боб, грах) със зеленчуци
голяма зеленчукова салата (с ядки и авокадо)
безглутенова паста или пица със зеленчуци
хлебче от оризово или нахутено брашно с нещо различно (гуакамоле, дип от леща, маслинена паста, риба)
плод
4-5 фурми
домашен десерт без захар (бонбони от фурмии ядки)
резени зеленчуци
печена тиква или ябълка
зеленчуци, запечени на фурна (сладък картоф, тиквички, патладжан, карфиол, броколи, брюкселско зеле, домат), самостоятелно или с риба/ месо
салата от ферментирали зеленчуци с месо/ риба
зеленчуков гювеч
киноа със зеленчуци (броколи, домати)
гъби на тиган със салата
снимка: vihrolaskov.com
Имай предвид, че всеки организъм има особености - здравословното състояние и история, начинът на живот и нивото на натоварване при всеки са разлини. Ако искаш да персонализираш твоята детокс програма, имаш въпрос или колебание кои са най-подходящите продукти за теб, можеш да се свържеш с мен тук.
Благодаря за доверието,
Весела
