Дехидрация е най-старият познат метод за съхраняване на храната - бактериите се развиват във водна среда, няма ли вода, няма и процеси на гниене и разваляне. Освен изключителната простота на метода, дехидрацията има редица здравословни предимства пред останалите техники за консервиране и съхраняване на храната. Кои са те ще разбереш в статията.

Read More