Хлябът е една от объркващите теми, когато говорим за здравословно хранене. Въпреки, че истинският хляб се състои само от два компонента - брашно и вода, факторите, които определят качеството му са много. Ако имаш въпроси около глутена и маята и искаш да разбереш в детайл защо природата надделява и по-добрият избор е хляб, замесен с квас от пълнозърнесто брашно, то тази статия е за теб.

здравословно храненеVesela PetrovaMarch 21, 2019Весела Петрова, нутриционист, здравословно хранене, хляб, глутен, мая, квас, пълнозърнест хляб, пълнозърнест, Весела Ламбер