Безглутенови бисквити с рожков за малки и големи
И тъй като обичам да си хапвам сладко, постоянно съм в търсене на здравословни алтернативи. Днешната рецепта е за бисквити с рожков и е особено подходяща за бебета и малки деца. Който следи публикациите ми знае, че детското хранене не е моята специалност, но все пак си мисля следното - каквото е подходящо за нежното бебешко стомахче, няма как да не е добро и за нас. Бисквитите са ненатрапчиви, леко сладки, могат да се хапват за следобедна закуска, с плодове или просто да се топнат в кафето.
За тази рецепта избрах безглутенови брашна. Тук можеш да намериш подробен списък на продуктите, съдържащи глутен и тези без глутен:
Продукти
1 жълтък
1 1/2 ч.л. бакпулвер
3 равни с.л. оризово брашно
6 с.л. спелта
1 ч.л. агаве
2 с.л. кокосово масло
ч с.л. вода или мляко
Приготвяне
Смеси всички съставки добре, докато се получи меко тесто. Разточи го до дебелина от 1/2 см и изрежи във формата на малки бисквитки. Най-подходящата форма е кръглата, тъй като не искаш бисквитите ти да се ронят. Нареди на хартия за печене и печи около 15 мин. на 180 градуса. Готово!
ЗА АВТОРА
Весела Ламбер е възпитаник на Виенския институт за холистично здраве "Vitalakademie", член на Европейската асоциация по клинична нутрициология (ESPEN) и член на Сдружението на нутриционистите в България. Освен със здравословно хранене, Весела използва методите на йога, звукова терапия и медитация. Повече за нея може да прочетете тук.